Protein Pancakes

Ein weiteres Pancakes-Rezept, heute mit extra Protein 🙂 Viel Spaß beim ausprobieren:

Zutaten:
– 510ml Sojamilch
– 170g Dinkelmehl
– 85g Haferflocken
– 15g Vanille Proteinpulver
– eine Prise Salz
– 10ml Rapsöl

Zubereitung:
Das Dinkelmehl, Haferflocken und Sojamilch vermischen und 15 Minuten quellen lassen. Dann das Proteinpulver und die Prise Salz untermischen.
In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und je nach Größe der Pfanne ca. 3 Pancakes in die Pfanne geben, auf mittlerer Stufe ca. 2 Minuten braten, wenden und weitere 2 Minuten braten bis diese leicht braun sind.

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