Heute ein leckeres Dressing mit frischen Zutaten – passt zu jedem Salat 🙂 Zutaten: – 3EL Olivenöl – 1EL Balsamicoessig – 1EL Apfelessig – 1/2 Knoblauchzehe gepresst – 1/2 TL… [Continue Reading]

Zutaten: 500g Dinkelmehl 40g Sonnenblumenöl 50g geschrotete Leinsamen 1 TL Salz 40g frische Hefe (1 Würfel) 240ml lauwarmes Wasser Zubereitung: Alle trockenen Zutaten zusammengeben, den Hefewürfel zerbröseln und ebenfalls hinzugeben…. [Continue Reading]

Ein weiteres Pancakes-Rezept, heute mit extra Protein 🙂 Viel Spaß beim ausprobieren: Zutaten: – 510ml Sojamilch – 170g Dinkelmehl – 85g Haferflocken – 15g Vanille Proteinpulver – eine Prise Salz… [Continue Reading]

Heute habe ich ein leckeres Brot-Rezept für Euch! 🙂 Kürbiskerne sind wertvolle Nährstoffquellen für den Körper, sie liefern Aminosäuren, Antioxidantien, Ballaststoffe, Mineralstoffe (vor allem Eisen & Zink), sowie Vitamine und… [Continue Reading]

Eine gesunde Alternative zu den klassischen Desserts ist dieser Chia-Pudding mit frischen Erdbeeren 🙂

Die Grundbestandteile unserer Nahrung werden als Nährstoffe bezeichnet. In meinem heutigen Blogbeitrag möchte ich einen Überblick über die verschieden Makro- und Mikronährstoffe geben.

Zitronen-Muffins gehören definitiv zu den Klassikern im Bereich Kuchen & Muffins 🙂 Mein Rezept ist rein pflanzlich, ohne künstliche Aromen und ohne Weizen. Egal ob zum Nachtisch, auf Geburtstage oder Feiern,… [Continue Reading]

Ein starkes Immunsystem – das brauchen wir vor allem jetzt in der kalten Jahreszeit. Die Temperaturen sind eisig, es windet und gefühlt wird überall gehustet, egal ob im Büro, in… [Continue Reading]

Diese leckeren Powerkugeln sind der perfekte gesunde Snack! Sie schmecken super lecker, halten lange satt und sind in nur 10 Minuten zubereitet. Viel Spaß beim Ausprobieren: Zutaten: 100g Nüsse (ich… [Continue Reading]

Semmelknödel können ganz einfach selbst gemacht werden und sind eine gesündere Alternative zu Fertigprodukten. Die frische Petersilie macht den Unterschied 🙂 Hier mein Rezept! Viel Spaß beim Ausprobieren:

Kurz vor Weihnachten möchte ich mit Euch dieses Rezept meiner veganen Spitzbuben mit Euch teilen. Egal ob zum Naschen zuhause oder für Besuch an Weihnachten eignen sich die Plätzchen perfekt…. [Continue Reading]

Draußen ist es kalt, es liegt Schnee – die perfekte Zeit um ein paar winterliche Rezepte auszuprobieren 🙂 heute möchte ich Euch diesen veganen Apfelkuchen empfehlen 🙂 Zutaten: Teig: –… [Continue Reading]

Diese Power-Riegel sind der perfekte gesunde Snack für Zwischendurch. Die Haferflocken liefern Kohlenhydrate und die Chia-Samen eine Vielzahl an Ballaststoffen, Antioxidantien & Vitaminen und dazu schmecken die Riegel sehr lecker – probiert es… [Continue Reading]

Das Vitamin B12 übernimmt viele wichtige Aufgaben in unserem Körper. Da es in größeren Mengen nur in tierischen Produkten vorkommt, wird dieses Vitamin vor allem in Verbindung mit rein pflanzlicher… [Continue Reading]

Die Gemüsespaghetti haben im Vergleich zu „normalen“ Spaghetti viel mehr Vitamine & Nährstoffe und gleichzeitig weniger Kohlenhydrate. Daher eignet sich das Gericht auch sehr gut als Abendessen 🙂 Für die… [Continue Reading]

Antioxidantien schützen unsere Zellen vor freien Radikalen und tragen so erheblich zu unserer Gesundheit bei. Wie das genau funktioniert, erkläre ich Euch hier 🙂 Was sind freie Radikale? Freie Radikale… [Continue Reading]